1. Titolare del trattamento
Il titolare del trattamento dei dati è Sensei Sushi & Pokè. Per qualsiasi richiesta relativa ai dati personali è possibile scrivere a: privacy@senseisushi.it.
2. Dati raccolti
In funzione della modalità d'ordine scelta, raccogliamo esclusivamente i dati necessari al servizio:
- Nome — solo per ordini d'asporto, per identificare il ritiro.
- Indirizzo email — solo per ordini d'asporto, per comunicare eventuali aggiornamenti.
- Dati dell'ordine — prodotti scelti, quantità, eventuali note, totale.
- Tavolo e sessione — identificativo del tavolo e codice sessione generato dal QR code; nessun dato identificativo personale.
Non raccogliamo indirizzo, email, dati di pagamento o documenti d'identità.
3. Finalità del trattamento
I dati sono utilizzati esclusivamente per:
- gestire e preparare l'ordine;
- contattare il cliente per comunicazioni di servizio (es. ordine pronto);
- gestire lo storico interno necessario per finalità contabili.
I dati non vengono utilizzati per finalità di marketing, profilazione o invio di newsletter, salvo consenso esplicito separato.
4. Base giuridica
Il trattamento è basato sull'esecuzione del contratto di cui l'interessato è parte (art. 6.1.b GDPR), per la gestione dell'ordine richiesto.
5. Periodo di conservazione
Nome, email e note dell'ordine vengono cancellati automaticamente appena l'ordine viene completato. I dati relativi al solo ordine (prodotti, totale, data) sono conservati per finalità contabili e statistiche aggregate.
6. Destinatari
I dati sono accessibili esclusivamente al personale autorizzato del ristorante. L'infrastruttura tecnologica è fornita da provider conformi al GDPR con server ubicati nell'Unione Europea. Nessun dato viene ceduto a terzi per finalità commerciali.
7. Diritti dell'interessato
In qualsiasi momento è possibile esercitare i diritti previsti dagli artt. 15–22 GDPR: accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, portabilità, opposizione. Per esercitare tali diritti contattare il titolare all'indirizzo email indicato al punto 1. È inoltre possibile proporre reclamo al Garante per la Protezione dei Dati Personali (www.garanteprivacy.it).
8. Cookie e archiviazione locale
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